|
|
Фото с сайта www.tvc.ru
|
В дошкольных образовательных учреждениях Москвы было введено новое цикличное меню, составленное рабочей группой под руководством НИИ питания РАМН. С точки зрения родителей, его отличает избыток искусственной витаминизации и замороженных полуфабрикатов, а в йогуртах содержатся ненатуральные добавки, что сказывается на здоровье детей. В этой связи в субботу, 7 апреля, в Москве прошел митинг протеста родителей против нового детского меню.
С начала 2012 года столичный департамент образования ввел новое 20-дневное меню для дошкольного питания. В нем содержатся такие странные блюда и напитки, как печенье растворимое, быстрорастворимый какао-напиток, паста шоколадно-молочная витаминизированная, изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином, готовые завтраки из круп, каша детская пшеничная инстантная, кисель витаминизированный из концентрата промышленного. Новое меню предполагало также использование в ряде случаев меланжа вместо натуральных яиц и тотальную витаминизацию пищи (в меню есть такие интригующие пункты, как, например, напиток витаминизированный инстантный).
По меньшей мере треть детей негативно отреагировала на новое меню, хотя многие родители до сих пор не связывают те или иные появившиеся у них симптомы с изменением питания, да и врачи в районных поликлиниках склонны объяснять их банальным ОРВИ.
По данным опроса, проведенного исследовательским центром портала Superjob.ru в конце марта 2012 года, о том, что именно изменилось в детском рационе, знают лишь 42% москвичей, дети которых посещают детские сады. При этом всего 22% опрошенных довольны тем, как теперь кормят их детей.
23 марта департамент образования с подачи Роспотребнадзора выпустил распоряжение о внесении небольших поправок в меню: в частности, отменена витаминизация третьих блюд в обед и увеличено количество блюд из мяса, птицы, рыбы. Все бы хорошо, если бы не одно «но»: большая часть предписанных изменений невыполнима. По словам организаторов митинга 7 апреля, заведующие обязаны получать продукты в рамках того набора, который указан в уже заключенных контрактах с поставщиками.
Ситуацию с питанием обсуждали на слушаниях в Общественной палате 27 марта. По словам профессора Института питания РАМН Игорь Коня, нужно вообще создавать отдельные детские сады для аллергиков. Современный рацион питания не может обеспечить полную потребность в витаминах, поэтому и необходима дополнительная витаминизация продуктов.
Одной из причин того, что дети получают некачественное питание, может быть система госзакупок в России. Дело в том, что детское питание должно закупаться посредством электронного аукциона, где единственный критерий отбора продуктов питания для детей — максимальная экономия бюджетных средств. Качество продуктов при этом не учитывается.
Мнения.ру публикуют комментарии экспертов по поводу сложившейся ситуации с меню для дошкольников.
Сергей Габестро, генеральный директор компании Fabrikant.ru
Во многом причина ситуации, сложившейся вокруг питания в столичных детских садах, действительно кроется в существующей системе размещения госзаказа. Она, к сожалению, пока не нацелена на эффективность.
Например, сегодня закупщику говорят, что из всех видов процедур он может проводить только электронные аукционы. И он действует в соответствии с правилом, соблюдает все формальные требования, но при этом у него нет цели провести закупки эффективно. В результате большинство процедур по ФЗ-94 проводятся неконкурентно — с одним предложением или вообще без предложений. Кроме того, не секрет, что извещение о закупках зачастую написано под конкретного исполнителя.
Cуществующая система уничтожает конкуренцию среди поставщиков, а значит, исчезает и стимул производить качественную продукцию. При сложившейся практике размещения публичного заказа мы, потребители, практически лишены возможности получать качественные и недорогие товары, работы или услуги. Такая ситуация наблюдается не только в вопросе детского питания, а в любых контрактных отношениях, где одной из сторон выступает государство.
При этом Федеральная антимонопольная служба занимается сегодня не созданием условий для развития конкуренции, а ужесточением контроля.
